ÇİKOLATA

Esra And’ın sıraltı çini tekniği ile hazırladığı tabaklar Ayvalıkzade’de.

AyvalıkzadE Sembolleri (Fotoğraf-2) Bizde ilk kafe açılalı 469 yıl olmuş. Elbette ve maalesef ayakta değil. 136 yaşında ve halen açık...

AyvalıkzadE Sembolleri (MÜZİK-1) Ayvalıklılar, AyvalıkzadE’nin açıldığı günden sonra her gün batımında Cumhuriyet meydanına bakan...

AyvalıkzadE Sembolleri (RESİM-3) AyvalıkzadE’ye geldiğinizde kasanın hemen yanında sizi Ayşin Özen’in AyvalıkzadE resmi karşılar....

Dünyadan 10 kedisever Şehrin kahve kupaları ve fincanları

Ayvalık Atatürk Resmi

Sinemada Çikolata Filmlerinden derlediğimiz film listesini sizlerin beğenisine sunuyoruz.

Kakao likörünün işlemden geçirilmesiyle içindeki kakao yağı ve kakao kuru maddesi birbirinden ayrılır.

Bazı Ayvalıkzade ürünleri eser miktarda kurutulmuş meyve içerebilir. Birçoğu ana malzemeleri olarak fındık içerir (fındık, ceviz, badem..)

Kakao: Güney Amerika, Batı Afrika, Batı Hint adaları ve Tropikl bölgelerin genelinde yetişen ,4-8 metre boyunda ebegümecigiller familyasında

1932 yılında ananas üretimi üzerine çalışan İngiliz Rownstree fabrikası büyük zorluklarla kakao çekirdeği üretmeyi başarıyor.

Bitter Çikolata: Yüzde 35’in üzerinde kakao hamuru içerir. İdeal kakao oranı yüzde 50 ile 70 arasındadır. Daha yüksek oranda kakao ilave...

Osmanlı’da çikolataya ilk olarak ünlü tüccar İtalyan tüccar Giovanni Francesco Gemelli Careri’nin günlüğünde rastlanmaktadır.

Çikolatanın kaydedilmiş tarihi 4500 yıl önceye kadar giden, eski uygarlıklarda kutsallık atfedilen, yüzyıllar boyunca bir sınıf...