Kahvemi nasıl öğütmeliyim?
Çok güzel bir yörenin kaliteli kahve çekirdeklerini yanlış bir öğütme boyutunda, öğütürseniz hiç bir tat almamanız mümkün.
top of page
Ara
Kahve çeşitleri nelerdir?
Kahve meyvesi dünyada sadece ekvatoral iklimin hüküm sürdüğü; üst kısmında Meksika, Hindistan ve Vietnam’ın; altında ise Brezilya’nın sınır
Kahve sözlüğü- Terimler
Arabica: Güney Amerika’da yetişen bir kahve türü olan Arabica, dünyada en çok tercih edilen kahve çekirdeği çeşididir.
Kahve terimleri sözlüğü
Filtre Kahve: Kağıt ya da metal bir filtre yardımı ile öğütülmüş kahve içerisinden sıcak suyun süzülmesi ile elde edilen kahvedir. Dünyada e
Kahvehane Sözlüğü
Kahve Falı:Fincanın dibinde biriken,kısmen de fincanın tabağına dökülerek değişik şekiller alan telveye bakıp gelecekten haber vermeye “kahv
İstanbul'da kahvenin ortaya çıkışı (İbrahim Peçevi-Murat Uraz çevirisi)
Sene 1554 M.962 H.:Tarihine gelinceye kadar İstanbul’da ve bütün Rum diyarında kahve ve kahvehane yok idi.Bu sene başında Halep’ten Hakem a
Kahvenin Ortaya çıkışı ile ilgili efsaneler
1450 den önce kahve kullanımına ilişkin bilgiler son derece muğlak olduğundan ,yitip gitmiş olan bilginin yerinde fantezi yüklü efsaneler ve
bottom of page